Das Ei gehört zu Ostern wie der Christbaum zu Weihnachten. Doch das schöne Frühlingsfest lässt sich auch ganz vegan feiern — wir zeigen, wie!

In die Pfannkuchen zum Frühstück, das Eis zwischendurch oder das Curry am Abend: Braune Bananen gehören vielerorts hin, nur nicht in die Grünabfuhr.