Während der Corona-Pandemie stieg der Konsum von Bioprodukten in der Schweiz drastisch an. Diese Entwicklung ist allerdings bereits wieder rückläufig.

Unser Leben würde ohne Insekten sehr viel anders aussehen. Zahlreiche Tiere sind auf Insekten als Nahrungsgrundlage und viele Pflanzen auf die Bestäubung durch Insekten angewiesen.

In der Küche Ordnung zu halten hilft nicht nur dabei, Zutaten und Küchenutensilien besser zu finden. Es kann auch dabei unterstützen, die Umwelt zu schonen.

Zu viele Lebensmittel werden weggeworfen, darüber sind wir uns einig. Das Ausmass der Verschwendung würde jedoch wohl die meisten von uns erstaunen.

Einer unserer Neujahrsvorsätze ist, weniger Plastikmüll zu produzieren. Am besten fangen wir damit beim wöchentlichen Lebensmitteleinkauf an. Wir zeigen in diesem Ratgeber, wie es ganz einfach geht!

Lichter und Kerzen, Tee oder Punsch, Weihnachtskekse und Grittibänze… Fehlt nur noch der Lebkuchen.

Sie lagern in jedem Vorratsschrank, manchmal im Plastikbeutel, manchmal in der Kartonschachtel und manchmal in der Papierverpackung: Die Teigwaren.

Oswin Metzger (28) ist gelernter Schreiner. Vor zweieinhalb Jahren hat er jedoch gemeinsam mit einem Freund ein Glace- und Fonduegeschäft übernommen. Dieses wollen sie nun gemeinsam auf einen nachhaltigen Kurs bringen.

Ob auf dem untersten Regal des Küchenschranks oder im hintersten Winkel des Kühlschranks: Gerne verschwinden unsere Lebensmittel und tauchen erst kurz vor dem Verderben wieder auf. Wir können dennoch noch so einiges damit anfangen!

Fast 80% der Lebensmittel, welche Konsumenten und Konsumentinnen in der Schweiz in den Läden kaufen, stammen aus der Industrie und sind verarbeitet.

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