Das Leiden der Osterlämmer

Schafe werden in weiten Teilen Europas kaum noch wegen ihrer Wolle gehalten, denn daraus lässt sich kein Profit schlagen, auch nicht aus der Schafmilchproduktion. Lammfleisch hingegen gilt vielerorts – besonders zu Ostern – immer noch als Delikatesse. Die Lammbabys sind zwischen acht Wochen und einem halben Jahr alt wenn sie geschlachtet werden. Sie haben in der Regel noch nie Gras gefressen. Ihr Fleisch gilt deshalb als besonders zart und fettarm.
 
In der Schweiz ist der relativ bescheidene Lammverzehr von 1,2 Kg Fleisch pro Kopf und Jahr in den letzten Jahren konstant geblieben. Die Lammfleischproduktion ist hingegen eher rückläufig, und über die Hälfte des konsumierten Fleisches wird heute bereits importiert – von weit her! Neuseeland (41 %), Australien (31 %), Grossbritannien (18 %), Frankreich (8 %) und Italien (2%) sind die wichtigsten Importeure (Quelle: Landwirtschaftlicher Informationsdienst LID). Dabei ist es – entgegen weit verbreiteten Vorstellungen – in den meisten Fällen aber nicht so, dass die Tiere wenigstens bis zu ihrem frühen Tod ein “schönes Leben” draussen auf der Weide führen würden. Eine Untersuchung der Organisation Animal Equality in den Schafställen Italiens zeigt, dass dort zum Teil haarsträubende Bedingungen herrschen. Mit versteckter Kamera wurde gefilmt, wie die jungen Schafe, nachdem sie ihrer Mutter entrissen wurden, in viel zu engen Ställen gehalten und von den Züchtern geschlagen und misshandelt werden. Durch die prekären Bedingungen führen sich die Tiere zudem selbst und gegenseitig Verletzungen zu. Zwischen den verstörten lebenden Lämmern finden sich oft etliche kranke, verletzte und sogar tote Tiere, die weder tierärztlich versorgt noch „entsorgt“ werden (vgl. Animal Equality enthüllt die grausame Realität für Lämmer in Italien).

Entgegen weit verbreiteten Vorstellungen ist es meist nicht so, dass die Osterlämmer wenigstens bis zu ihrem frühen Tod ein “schönes Leben” draussen auf der Weide führen könnten